汝阳县古城机械厂

马铃薯淀粉加工设备 马铃薯淀粉生产线

一、设备生产能力：

1。3--4T/h 2。5-- 6T/h 3。7 -- 8T/h 4。10T/h 5。15T/h

以上加工量分别以每小时加工鲜薯量为标准。

二、土豆深加工工艺(三粉加工为例)：

1、淀粉部分：

去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分

2、机械制作粉条部分：

去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒（湿淀粉直接可以深加工粉条，干燥淀粉也易破坏淀粉粘性）

3、仿手工制作粉条部分：

去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-喷淋-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒（首先好是晾晒淀粉进行加工，干燥后尤其是高淀粉红薯很难下好条主要烘干后粘性差）

马铃薯淀粉加工设备
1、除砂：淀粉中含有沙量，使用除砂器进行除沙，可以除去淀粉中的泥沙。
2、浆渣分离：浆渣分离是淀粉生产中的一个环节，它是利用高速旋转产生的离心力使浆渣进行分离。规模较大的厂家，结合不锈钢压力曲筛和立式离心筛一起使用使浆渣分离。
3、蛋白质分离：在马铃薯淀粉的加工过程中，将马铃薯中所含的蛋白质分离出去，这个分离的过程在加工工艺上称之为净化过程。所采用的设备亦称为净化设备。它包括蝶片分离机，旋流器，其作用就是把蛋白从淀粉浆中分离出去，干物质俗称之为黄粉。
4、淀粉中含有沙量，使用除砂器进行除沙，可以除去淀粉中的泥沙。
马铃薯淀粉加工设备
1、本公司提供小麦淀粉加工设备，红薯淀粉加工设备，马铃薯淀粉加工设备，木薯淀粉加工设备，葛根淀粉加工设备厂房图纸、安装图、工艺流程图。
2、我公司负责设备的前期产地勘察和后期的安装调试，培训技术人员。帮助用户提供淀粉销路。
3、提供设备安装调试，技术培训，长期供应配件。
如何选择马铃薯淀粉加工机械，看看本文就明白了
1、制造商的资质问题，这是判断马铃薯淀粉加工机械质量是否可靠、售后保障体系是否完善的重要参考依据。目前，国内市场上具备相应资质和生产质量要求的机械制造企业并不多。选择一个深受消费者喜爱和信赖，并得到大多数企业认可的机器制造商是很重要的，您可以通过不同渠道了解淀粉加工机械行业的制造商。
2、了解机械本身，归根结底，要看马铃薯淀粉加工机械的原料加工能力和实际消耗情况，这些大多可以在不同品牌的官方网站上看到。但有意投资的用户应尽量到设备厂家的生产工厂实地参观设备，并亲自了解设备的运行情况、实际加工能力、投资及效益比较。
3、看售前售后服务，无论你看到的宣传资料有多好，有实力的厂家不仅仅只会依靠宣传，还会根据实际情况为用户提供定制化的加工方案。安排现场参观、指导和设备选型建议、生产布局规划、相关技术培训等，并建立客户档案，及时跟踪机械运行情况，维修人员上门解决问题，尽量减少客户不必要的损失。
马铃薯淀粉加工机器要如何选择，看看这篇文章了解一下
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2、制造厂商的资质，这是判断马铃薯淀粉加工机器质量是否可靠、售后保障体系是否完善的重要参考数据。目前，国内市场上具备相应资质、生产质量符合要求的机械制造企业并不多。重要的是，要选择一个深受消费者喜爱和信赖，并得到相关机构认可的机器制造商。大家可以通过不同的渠道了解淀粉加工机器行业的生产厂商。
3、看机器本身，归根结底，我们要看的是马铃薯淀粉加工机器的原料加工能力和实际消耗数据，这些大多可以在不同品牌的官方网站上看到详细的信息。但打算投资的用户尽量还是到设备厂家的生产车间实地参观设备，亲自了解设备的运行情况、实际加工能力、投资及效益比较。
4、看售前、售后服务，不管看到的宣传文案说的再好，有实力的厂家不会只依靠宣传，会给用户按照实际情况按需定制加工方案。安排现场的参观、设备选择时的指导建议，生产布局规划、相关的技术培训等。也会给客户建立档案，及时跟踪设备运行情况，出现问题维修人员上门解决，尽量减少客户的不必要损失。

三、工序概述：

1、清洗的基本原理

主要是清土豆外表皮层沾带的泥沙 , 并洗除去土豆块根的表皮。对作为生产淀粉的原料鲜红薯或土豆基本, 是保证淀粉质量的基础 , 清洗的越净 , 淀粉的质量就越好。

2、破碎的基本原理

土豆淀粉主要储藏于块根的肉质部分 , 仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉，称为游离淀粉；残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉，粉碎是鲜薯加工中为重要的工序之一，它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量。

3、筛分的基本原理

土豆渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒 , 将碎解的原浆，以水为介质，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。

4、除沙和精化基本原理

泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用旋流除沙，可达到较为理想的效果。精化进一步精制淀粉。

5、浓缩原理

将淀粉与水及蛋白、细小纤维相分离，增加淀粉浓度，提高淀粉品质，减少沉淀池的数量，提高加工效率。

6、脱水的基本原理

经浓缩或者沉淀后的淀粉仍含有较多的水分，进一步脱水才能进行干燥。

7、干燥的基本原理

目前淀粉厂一般采用的气流干燥整个工艺时间是在一瞬间完成，因此淀粉颗粒内部水份来不及糊化已干燥，故不会发生糊化或降解现象。气流干燥是并流干燥过程，即湿粉物料与热气流的并流过程，由传热和传质两个过程组成。当湿淀粉与热空气相接触时，热空气将热传递至湿淀粉表面，再由表面传递至内部，这个过程就是传热过程；与此同时，湿淀粉中的水分从物料内部以液态或气态扩散到淀粉表面，由淀粉表面通过气膜扩散到热空气中去，这是一个传质过程。就是以高温气流与湿淀粉均衡地在干燥管内进行热交换，使干燥的淀粉呈粉末状，冷后即可装包入库。